Miel de
Tournesol
Le miel de
tournesol possède une texture crémeuse et sa couleur jaune vif lui vaut parfois
le nom de « blond d’été ». Il s’agit d’un miel de culture au goût distinct. Ce
miel est couramment consommé par les enfants. Il est reconnu pour ses effets
bénéfiques sur la circulation sanguine et pourrait contribuer à limiter le
vieillissement prématuré des artères. Une prise régulière serait utile pour
prévenir les coliques de l’estomac et des intestins. Il est également
recommandé aux personnes sujettes aux crampes.
• Aspect : Couleur jaune citronnée remarquable parfois
plus dorée et brillante. La
cristallisation est très rapide après l'extraction, elle est fine à moyenne. La
Consistance peut être solide épaisse.
• Nez : Légère odeur de paille mouillée, de pollen
frais.
• En bouche
: Saveur aromatique caractéristique :
Arôme végétal intense et puissant en bouche, persistant.
En savoir plus sur le miel de tournesol.
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