Miel de Tilleul

Le miel de tilleul se caractérise par un parfum prononcé et une saveur agréable, avec des notes mentholées en fin de bouche. Selon la saison, ce miel peut se présenter sous forme liquide, solide ou crémeuse.

Certaines années, le miel de tilleul est présent en quantités notables dans le miel de montagne toutes fleurs.

Bienfaits du miel de tilleul.

Le miel de tilleul est reconnu pour ses propriétés apaisantes : il peut soulager les premiers symptômes de l’angine et du rhume, favoriser l’endormissement, atténuer l’anxiété, calmer l’activité cérébrale, réduire les douleurs migraineuses et adoucir l’estomac.

• Aspect : Le miel de tilleul présente généralement une teinte jaune clair, transparente, qui peut s’assombrir en présence de miellat. Sa consistance varie d’assez épaisse à fluide selon la rapidité de cristallisation.

• Nez : Ce miel se distingue par une odeur caractéristique, mentholée et balsamique, à la persistance remarquable.