Le miel cru Millefleurs, caractéristiques et bienfaits

Origine et apparence du miel de Millefleurs

Le miel cru dit Mille fleurs ou également Millefleurs se distingue par sa douceur agréable, qui séduit les amateurs de produits naturels. Son goût, subtil et raffiné, varie selon les différentes variétés florales dont il est issu. C’est cette diversité florale qui confère au miel une palette aromatique riche et nuancée, rendant chaque récolte unique.

La couleur de ce miel polyfloral s’étend du jaune clair à l’orange profond, voire au marron, et peut parfois présenter de magnifiques reflets ambrés. Cette teinte dépend directement des fleurs butinées par les abeilles et apporte à chaque pot une identité visuelle particulière.

Composition nutritionnelle

Le miel cru de mille fleurs est reconnu pour sa richesse en vitamines et minéraux. Il contient notamment les vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6), ainsi que la vitamine C et la vitamine K. Ces éléments sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme et participent à de nombreux processus biologiques.

Ce miel est également une source précieuse de minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium et le bore. Le bore, en particulier, joue un rôle important dans la synthèse de la vitamine C. Outre ces nutriments, le miel de mille fleurs renferme divers enzymes, des acides organiques, ainsi que du glucose et du fructose, qui lui confèrent ses propriétés énergétiques et nutritionnelles.