Miel de Sapin 

Miel de sapin

Le miel de sapin est un miel de miellat produit par les abeilles à partir des sécrétions sucrées de certains insectes vivant sur les sapins. De couleur brun foncé à presque noire, il se distingue par son goût boisé, malté et légèrement résineux, ainsi que par sa faible acidité. Il cristallise généralement lentement et est particulièrement apprécié pour ses arômes de forêt et son caractère.